| 产品特性：粉末或结晶 | 是否进口：否 | 产地：深圳 |
| 食品添加剂生产许可证号：20211216 | 型号：食品级 | 类别：豆腐王生产厂家 |
| 有效物质含量：99％ | 主要用途：食品添加剂 | 产品名称：豆腐王 |
| 品牌：豆腐王生产厂家 | 执行标准：国标 | CAS：见说明 |
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一、简介
名称；豆腐王
统称：葡萄糖酸内脂。
作用； 稳定和凝固剂、酸味剂、螯合剂
分子式；C6H10O6。
分子量；178.14。
二、性状
白色结晶或结晶粉末，几乎无臭味先甜后酸，易溶于水，在25下分解缓慢的化学物质。在食品工业中用作酸味剂
三、用途
1、一定要注意内脂的用量！很重要!内脂按比例（500g豆汁：1.25g内脂）用少量温水化开，放入保温的锅内，煮开的豆汁倒入，边倒边搅拌均匀，盖盖保温，别移动位置，15-20分钟以后拿出即可
2、用一点水把内脂溶解，只要碗底一点就可以了。
3、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！
4、倒点葱花、酱油、香油、花生酱、虾皮之类，按自己喜欢的口味调和一下就可以吃啦
用于现代工艺制作豆腐
