| 产品特性：粉末或结晶 | 是否进口：否 | 产地：深圳 |
| 型号：饲料级 | 品牌：酪朊酸钠厂家 | 有效物质含量：99％ |
| 主要用途：强化基础饲料营养价值，提高动物生产性能 | 产品名称：酪朊酸钠生产厂家 | 产品规格：25kg/件 |
| 执行标准：国标 | CAS：见说明 | 饲料添加剂生产许可证号：酪朊酸钠厂家 |
| 货号：02211633 |
酪朊酸钠生产厂家 酪朊酸钠厂家 酪朊酸钠
一、简介中文名：酪朊酸钠别称：酪蛋白酸钠、酪蛋白钠蛋白质含量：90P H：接近中性水溶性：易溶于水酪蛋白酸钠白色至淡黄色粉状固体。无臭、无味或略有特异香气和味道。易溶于水，pH中性。酪朊酸钠亦称酪蛋白酸钠、酪蛋白钠、酪酸钠或干酪素，是牛乳中主要蛋白质酪蛋白的钠盐，是一种增稠剂和乳化剂，因为酪蛋白酸钠含有人体所需的各种氨基酸酪酸钠是以优质的雪线以上高原牦牛奶为原料,采用科学的生产工艺精制而成.酪朊酸钠又称酪蛋白钠盐.二、性状酪朊酸钠白色至浅黄色片状体、颗粒或粉末，无臭，无味或微有特异香气和口味。易溶于水。水溶液呈中性，其中加酸产生酪蛋白沉淀。三、用途
主要应用于罐头午餐肉和肉肠等乳糜类产品的制作，它们均可在其原生产工艺的基础上将预制乳化液按一定比例(如占原料肉的5%～ 20%)在对原料肉进行斩拌时添加， 由于所用乳化液配方和乳化液所占原料肉比例的不同，以及其它工艺配方等的差别， 可分别制成高、中、低档不同的产品。通常， 乳化液中肥肉和水的比例较高，且乳化液所占原料肉的比例也较高时，则产品的档次较低。值得注意的是，即使对低档产品而言，上述乳化液中脂肪和水的比例也不宜过高，乳化液所占原料肉的比例亦不宜过大，尤其还应按季节的不同有适当调整， 如夏季天热，上述比例均应有所降低，否则产品弹性不够， 口感差， 且易渗油。至于制品因添加大量脂肪、猪皮和水后，对其色泽、风味等的影响，则应适当添加一定的着色剂和香精等使之完善。
