| 产品特性：粉末至结晶 | 是否进口：否 | 产地：广东 |
| 食品添加剂生产许可证号：亮蓝铝色淀生产厂家 | 型号：食品级 | 主要着色成分：亮蓝铝色淀 |
| 产品规格：25kg/件 | 主要用途：着色剂 | 产品名称：亮蓝铝色淀 |
| 品牌：亮蓝铝色淀厂家 | 色素含量：99％ | 来源：天然着色剂 |
| 有效物质含量：99％ | 执行标准：国标或企标 | CAS：见包装 |
| 货号：03271721 |
亮蓝铝色淀生产厂家 亮蓝铝色淀厂家 亮蓝铝色淀
别名 C.I.食用蓝色2：1号、FD&C蓝色1号铝色淀
编码 GB 08.007；C.I.（1975）42090：1
性状 蓝色微细粉末，不溶于水及溶剂，耐光性及耐热性优于亮蓝。
制法 将亮蓝水溶液加入 、硫酸铝水溶液和碳酸钠作用所形成的氧化铝水合物中，使之沉淀吸咐生成亮蓝铝色淀。
鉴别方法
（1）取本品0.5g溶于5mL浓 中，置于500mL容量瓶中，加入0.1mol/L磷酸qing二钾溶液至刻度，摇匀，然后吸取2mL置于50mL容量瓶中，再用0.1mol/L磷酸qing二钾溶液稀释至刻度，该溶液的大吸收波长应为630±2nm。
（2）取本品0.1g加入5mL （1+3），在水浴上加热约5min，时时摇动使之溶解，溶液澄清呈蓝色，冷却后用 （1+2）中和，溶液逐渐变成蓝色胶状沉淀。
（3）取本品0.1g加入100g/L 溶液5mL，在水浴上加热约5min，溶液澄清呈蓝色，冷却后用 （1+3）中和至中性，形成蓝色胶状沉淀。
使用
1．使用注意事项 参见苋菜红铝色淀。
产品性状：
亮蓝为有金属光泽的深紫色至青铜色颗粒或粉末，无臭。易溶于水，水溶液呈亮蓝色；可溶于乙醇、丙二醇和甘油。耐光性、耐热性、耐酸性、耐盐性和耐微生物性很好，耐碱性和耐氧化还原特性较佳。弱酸时呈青色，强酸时呈黄色，在沸腾碱液中呈紫色 。
产品用途：
亮蓝可用于果味型饮料（液、固体）、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片，使用量为0.025g/kg；冰淇淋，使用量为0.021999g/kg。红绿丝的使用量可加倍；果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入。
天然色素多由天然呈色的植物制取。这些呈色的植物组分，皮、壳、叶、渣等往往以此作综合利用。也有由动物制取的，如紫胶色素（胭脂虫色素），还有由微生物制取的，如红曲色素。制取方法除焦糖色系以糖类物质在高温下加热焦化而得外，多以水或相关溶液抽提，再进一步精制，浓缩干燥而成。也有将呈色植物组分经干燥，粉碎直接应用的。还有通过组织培养等生物技术方法来制取的。有以人工化学合成的方法，制取在化学结构上与天然完全相同的色素（nature-identical colours）如β-胡萝卜素，其安全性比一般合成色素为强。
