| 产品特性：粉末至结晶 | 是否进口：否 | 产地：广东 |
| 食品添加剂生产许可证号：水解植物蛋白生产厂家 | 型号：食品级 | 有效物质含量：99％ |
| 产品规格：25kg/件 | 产品名称：水解植物蛋白 | 品牌：水解植物蛋白厂家 |
| 含量：99％ | 执行标准：国标或企标 | 主要用途：增味剂 |
| CAS：见包装 | 主要物质：水解植物蛋白 | 货号：04121606 |
水解植物蛋白生产厂家 水解植物蛋白厂家 水解植物蛋白
一、简介
名称；水解植物蛋白
别名：HWG
英文名称： protein
CAS号：100209-45-8
二、性状
水解植物蛋白淡黄色液体，糊状体，粉状体或颗粒，2水溶液的pH值为5.0-6.5。富含各种氨基酸和小于5个氨基酸所组成的低肽键。具有特殊鲜味物质和香味。
淡黄色至黄褐色液体、糊状体、粉状体或颗粒。糊状体含水分17%-21%，粉状及颗粒状者含水分3%-7%。总氮量5%-14%(相当于粗蛋白25%-87%)。2%水溶液的pH值为5.0-6.5。所含氨基酸组成视所用原料而定。其鲜味物质和程度不尽相当，视所用原料和加工方法而各异。
三，用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
