| 产品特性：粉末至结晶 | 是否进口：否 | 产地：广东 |
| 食品添加剂生产许可证号：果汁澄清剂生产厂家 | 型号：食品级 | 有效物质：果汁澄清剂 |
| 品牌：果汁澄清剂厂家 | 主要用途：漂白剂 | 产品名称：果汁澄清剂 |
| 含量：99％ | 产品规格：25kg/件 | 执行标准：国标或企标 |
| CAS：见包装 | 货号：03311649 |
果汁澄清剂生产厂家 果汁澄清剂厂家 果汁澄清剂
一、简介
果汁澄清剂主要是通过电荷中和澄清果汁、即在酸性条件下的澄清剂带正电荷、可与果汁中带负电荷的果胶、单宁等物质结合。在充分搅拌的条件下、正负电荷的中和作用，打破果汁的稳定性，而使果汁中悬浮物吸附与澄清剂表面，凝结沉淀，通过过滤即可得澄清原汁。另外，澄清剂具有防腐抑菌作用，能***延长果汁贮藏期。除去蛋白质、鞣质、果胶等大分子物质，使溶液易于过滤，为后续分离、纯化提供方便，保留氨基酸、多肽、多糖成份，提高产品的口感、澄明度，利于长期保存。
二、性状
果汁澄清剂外观呈浅黄色粉末状。果汁澄清剂主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清。
三、用途
1． 有效性高 不影响溶液中有效成分，能***提高有效成分的含量，产品的质量。
2． 方便快捷 不用添加特殊设备，结合现有的设备工艺直接添加。
3． 提率 不受PH值和温度的限制，工艺流程短，全部澄清过程只需一个小时内完成，生产效率、成本得到有效降低。
4． 稳定性好 由于澄清后的液体中保留了高分子物质及多糖等无亲水胶体，使之对疏水胶体起到保护作用，可除掉导致二次返混粘壁物质。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
