| 产品特性：粉末至结晶 | 是否进口：否 | 产地：广东 |
| 食品添加剂生产许可证号：抗性糊精生产厂家 | 主要有效成分：抗性糊精 | 级别：食品级 |
| 有效物质含量：99％ | 主要用途：增稠剂 | 产品名称：抗性糊精 |
| 品牌：抗性糊精厂家 | 产品规格：25kg/件 | 执行标准：国标或企标 |
| CAS：见包装 | 货号：04251435 |
抗性糊精生产厂家 抗性糊精厂家 抗性糊精
一、简介
中文名：抗性糊精
外文名：Resistant Dextrin
属 性：低分子水溶性膳食纤维
二、性状
抗性糊精为白色到淡黄色粉末，略有甜味，无其他异味，水溶性好，10% 水溶液为透明或淡黄色，pH值为4.0~6.0.抗性糊精的水溶液黏度很低，并且黏度值随剪切速率和温度变化而引起的变化微小 .抗性糊精热量低、耐热、耐酸、耐冷冻。
三，用途
抗性糊精的原料可以由小麦淀粉或玉米淀粉制成，采用的糊精化过程是严密控制的。在此过程中，淀粉经过了一定程度的水解，其后是再聚合过程。正是再聚合过程，通过形成不能被消化道内的酶切断因而不可消化的糖苷键，将淀粉转换成纤维，并且还阻碍了可消化连接的裂解。
