| 产品特性：粉末至结晶 | 是否进口：否 | 产地：广东 |
| 食品添加剂生产许可证号：粉条增筋剂生产厂家 | 型号：食品级 | 类别：粉条增筋剂 |
| 有效物质含量：99％ | 主要用途：食品添加剂 | 产品名称：粉条增筋剂 |
| 品牌：粉条增筋剂厂家 | 执行标准：国标或企标 | CAS：见包装 |
| 货号：05060944 |
粉条增筋剂生产厂家 粉条增筋剂厂家 粉条增筋剂
一，简介
本品适应以纯红薯淀粉为基础原料、漏粉式生产工艺生产手工粉条的专用食品添加剂。
二，性状
本品在粉条生产过程中替代有毒有害的明矾，能提高粉条的筋度，防止生产过程中的断条和落杆，成品煮后表面光泽润洁，口感筋道、爽滑。
三，用途
粉条增筋剂采用矿物质多次提炼提纯，不含任何杂质。能有效调节直链淀粉和支链淀粉的含量，使淀粉粒子与蛋白质相互结合，分散渗 透至蛋白质网状结构中，保水性能优 越，复水时间短。可使粉条粉条耐煮，耐泡，不混汤，不断条，粉条表面光滑细腻，不易折断，不脆。采用本品制作的粉条筋道、光滑、晶莹剔透。
1、增加粉丝粉条的筋力，爽滑筋道，耐煮(其中火锅专用型粉丝粉条耐煮剂耐煮时间可达40分钟不浑汤断条）。
2. 增加粉丝粉条的白度，色泽晶莹透亮 .
3、挤出的粉丝，粉条粗细均匀、外观光亮平滑.
