| 产品特性：粉末或结晶 | 是否进口：否 | 产地：广东 |
| 食品添加剂生产许可证号：低酰基结冷胶 | 主要有效成分：低酰基结冷胶 | 级别：食品级 |
| 有效物质含量：99％ | 主要用途：是一种能增加胶乳、液体黏度的物质 | 产品名称：低酰基结冷胶生产厂家 |
| 品牌：低酰基结冷胶厂家 | 产品规格：25kg/件 | 执行标准：国标或企标 |
| CAS：见说明 | 货号：02181059 |
低酰基结冷胶生产厂家 低酰基结冷胶厂家 低酰基结冷胶
?一、简介
中文名称:结冷胶
中文同义词:低酰基结冷胶
是由四个糖分子依次为D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、D-葡萄糖、L-鼠李糖通过糖苷键连接而成的高分子糖类化合物，其中一个葡萄糖分子是以β-1，4糖苷键连接。
二、性状
呈米黄色，无滋味和气味，约于150℃不经熔化而分解。耐热、耐酸性能良好，对酶的稳定性亦高。结冷胶不溶于非极性有机溶剂，也不溶于冷水，但略加搅拌即分散于水中，加热即溶解成透明的溶液，冷却后，形成透明且坚实的凝胶。溶于热的去离子水或整合剂存在的低离子强度溶液，水溶液呈中性。
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等
