| 产品特性：粉末或结晶 | 是否进口：否 | 产地：广东 |
| 食品添加剂生产许可证号：可得然胶厂家 | 主要有效成分：可得然胶 | 级别：食品级 |
| 有效物质含量：99％ | 主要用途：是一种能增加胶乳、液体黏度的物质 | 产品名称：可得然胶生产厂家 |
| 品牌：可得然胶厂家 | 产品规格：25kg/件 | 执行标准：国标或企标 |
| CAS：见说明 | 货号：02181111 |
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可得然胶（Curdlan）
可得然胶是产碱杆菌LQC-99产生的一种微生物胞外多糖，由单一的D-葡萄糖在C1和C3位置以β-1,3-糖苷键连接而成的无分支的均一多糖聚合物。一般情况下，每个Curdlan分子由300-500个葡萄糖残基组成，平均聚合度为450，相对分子量约为74000，分子式为(C6H10O5)n，n250。可得然胶的利用由于可得然胶具有在加热条件下形成凝胶且热不可逆的性质，在食品行业中有着和性的应用领域。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
