| 产品特性：粉末或结晶 | 是否进口：否 | 产地：广东 |
| 食品添加剂生产许可证号：卡拉胶厂家 | 主要有效成分：卡拉胶 | 级别：食品级 |
| 有效物质含量：99％ | 主要用途：是一种能增加胶乳、液体黏度的物质 | 产品名称：卡拉胶生产厂家 |
| 品牌：卡拉胶厂家 | 产品规格：25kg/件 | 执行标准：国标或企标 |
| CAS：见说明 | 货号：02181107 |
卡拉胶生产厂家 卡拉胶厂家 卡拉胶
卡拉胶
卡拉胶又称：角叉菜胶
卡拉胶英文：Carrageenan
卡拉胶CAS:9000-07-1
卡拉胶性状：白色至微黄色颗粒或粉末，无臭或微臭；口感粘滑；溶于约80度水，形成粘性，透明或轻微乳白色的易流动溶液。
卡拉胶用途：增稠剂；稳定剂；乳化剂；悬混剂；胶凝剂；粘结剂。
卡拉胶***：各类食品，均为 GMP为限。
卡拉胶适用范围：适用于各类食品加工，用于肉制品生产、果冻、布丁、果酱、软糖、冷食、乳制品等。建议用量：0.1-0.5，或根据生产需要适量使用冰淇淋(雪糕)：预防乳清分离、延缓溶化。 甜果冻、羊羹：胶凝剂。肉制品：增稠保水、肪 液收缩，粘结剂，提高产品的切片性、弹性。巧克力牛奶：悬浮，增加质感。 果汁饮料：使细小果肉粒均匀，悬浮，增加口感。胶脂牛乳：滑润，增加质感。 软糖：优良胶凝剂。炼乳：乳化稳定。 面包：增加保水能力，延缓变硬加工干酪：防 液收缩。 馅饼：糊状效应，增加质感。奶粉：防 脂和乳浆分离。 调味品：悬浮剂，赋形剂，带来亮泽感觉。
