产品特性:粉末至结晶 | 是否进口:否 | 产地:广东 |
食品添加剂生产许可证号:水苏糖生产厂家 | 型号:食品级 | 含量:99% |
产品规格:25kg/件 | 有效物质含量:99% | 执行标准:国标或企标 |
主要用途:甜味剂 | CAS:见包装 | 名称:水苏糖 |
品牌:水苏糖厂家 | 货号:03301420 |
水苏糖生产厂家 水苏糖厂家 水苏糖
产品名称:水苏糖
英文名称:3-Methyl cyclopenten-1,2-dione;Cyclotone
CAS:765-70-8
分子式:C6H8O2
分子量:112.13
水苏糖是一种优良的食品和烟草香味剂、增香剂和低甜度甜味剂。它可用于香烟、食品、饮料、糖果以及化妆品行业,在酒类中使用也有增香改味作用,特别是在咖啡型饮料中效果好。
我国食品添加剂使用卫生标准(GB 276096)规定为允许使用的食用香料。主要用以配制槭、熏烟、奶油硬糖、和杏子等型香精。
使用***:FEMA(mg/kg):软饮料11;冷饮5.6;糖果18;焙烤食品13;布丁类14
二、性状
白色粉末,无异味,微甜,甜度为蔗糖的22%,口感清爽,熔点 110℃(分解)。
三、用途
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等