| 产品特性：粉末至结晶 | 是否进口：否 | 产地：广东 |
| 食品添加剂生产许可证号：L-苹果酸生产厂家 | 型号：食品级 | 含量：99％ |
| 执行标准：国标或企标 | 名称：L-苹果酸 | 品牌：L-苹果酸厂家 |
| 有效物质含量：99％ | 产品规格：25kg/件 | 主要用途：酸度调节剂 |
| CAS：见包装 | 货号：05041012 |
L-苹果酸生产厂家 L-苹果酸厂家 L-苹果酸
一，简介
名称；L-苹果酸
产品名称：L-苹果酸
中文别名：L-羟基丁二酸；L-羟基琥珀酸；苹果酸；L-苹果酸
化学名称：L-羟基丁二酸
英文名称：L(-)-Malic acid
CAS:97-67-6
分子式：C4H6O5
分子量：134.0874
EINECS:202-601-5
二，性状
性状：白色结晶体或结晶状粉末。有较强的吸湿性，易溶于水，无臭，无味
应用：
1）食品工业：用做加工和配置饮料、露酒、果汁，也用于糖果、果酱等的制造，对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节，葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。
2）行业：苹果酸衍生物（如酯类）能改善香味。
3）日用化工工业：是良好的络合剂、酯剂，用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等，还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。
